Modekrankheit oder Störungsbild? Eine wissenschaftliche Diskussion
Springer Fachmedien, Wiesbaden 2015, 185 Seiten, ISBN 978-3-658-07405-0, € 29,99, auch als E-Book erhältlich
Orthorexia nervosa lässt sich als zwanghaftes und übertrieben gesundheitsbewusstes Essverhalten beschreiben. Dieses Essproblem wird in dem vorliegenden Buch ausführlich dargestellt. Dabei werden die gesellschaftlichen und kulturellen Rahmenbedingungen aufgezeigt und empirische Studien hierzu vorgestellt. Nicht nur das rigider werdende Schlankheitsideal, sondern auch die zunehmenden Gesundheitszwänge führen dazu, dass das Essverhalten kollektiv problematisiert ist. Zugleich verlagert sich die Identitätsfindung verstärkt auf das Essen. So nimmt es nicht Wunder, dass Essprobleme und Essstörungen weite Verbreitung finden, die zu sozialer Isolation und Mangelernährung führen können.